松软又好吃的蛋糕几乎没有宝宝能拒绝，既解馋又管饱，哄娃一等一的好手！
但要说到自己做，厨房小白可能就不敢轻易尝试了，打发失败，不会翻拌，烘烤过头……各种问题层出不穷
即使打算勇敢尝试一次，却发现需要的工具缺一少三，想想要为了那1%的成功率，砸下重金，忍不住打起退堂鼓。
别担心，根据大家的困扰，我们总结了13种蛋糕做法，4个大类，烘焙小白也能迅速上手。
第一类不用烤箱就能做
第二类不需要打发蛋清
第三类既不用烤箱，也不用打发
第四类向烘焙达人进阶
咱们自己做的，除了食材干净新鲜以外，还能控制糖量，避免孩子挑食，减少蛀牙的可能性，姐妹们安排起来！
??特别提醒：点击下方菜谱图片就能查看做法哦！不用烤箱系列
01.平底锅丨粉红蛋糕卷
??点击图片查看制作方法
没有烤箱的情况下，平底锅就是不错的烘焙工具，调好的蛋糊往锅里一煎，一个蛋糕卷就做好啦！
粉粉的颜色是用火龙果汁调成的，放心大胆地给宝宝吃。如果你换成其他颜色的果蔬还能做出不同的蛋糕颜色哦！
02.平底锅丨双色煎蛋糕
??点击图片查看制作方法
这个蛋糕不仅工具简单，食材更是简单，只需要一个鸡蛋，连面粉都不用，就能做出云朵般的口感。
有点像舒芙蕾，但是不会塌，带一点微微的甜和柠檬的清香。
03.蒸锅丨肉松蒸蛋糕
??点击图片查看制作方法
担心烤的容易上火的宝妈，一定要试试这款蒸出来的蛋糕，口感带点湿润感，更加绵密，肉松的咸鲜让味道更有层次感。
既能锻炼宝宝的咀嚼能力与抓握能力，还能起到补铁补锌的作用，让宝宝悄悄地变强壮！
04.电饭煲丨电饭煲蛋糕
??点击图片查看制作方法
电饭锅做蛋糕应该也不算新鲜事了，但是网上的配方五花八门，我自己也是尝试了很多次才总结出这个最容易成功的配方。
口感是非常松软的，即使宝宝的咀嚼能力还不是很好，也能尝试添加。
不用打发系列
01.蒸锅丨夹心蛋糕
??点击图片查看制作方法
看着像蛋糕，却不需要打发、发酵，更不需要烤箱，一搅一蒸就搞定，松软好吃还不上火。
营养上更是没话说，我用菠菜作天然的“染料”，又用山药代替夹心的奶油，调理肠胃的同时还能预防便秘。
02.烤箱丨荷兰松饼
??点击图片查看制作方法
不同于一般的蛋糕，它不需要打发，也没有复杂的材料，基本上就属于有个烤箱就能做，有只手就能成功，哈哈~
外表惊艳，内涵更不错，松松软软带点布丁的口感。所有材料堆一块，放进烤箱烤一烤就行。
03.蒸锅丨苹果千层
??点击图片查看制作方法
听我的，一定要试一试，它真的太惊艳了！
切开后，层层叠叠的纹理就很诱人，咬一口，苹果脆香，蔓越莓酸甜，每片苹果间还能尝到布丁般软Q夹层，这口感，别说娃了，大人也忍不住多吃两块~
不用烤箱不打发系列
01.叠一叠丨草莓千层
??点击图片查看制作方法
这款蛋糕简单来说就是“叠罗汉”，一层草莓，一层山药泥，一层饼皮，没啥难度。
山药泥质地细腻，代替奶油还能养护宝宝肠胃，草莓就不用说了，应季的水果，补充维C杠杠的！
02.不用鸡蛋丨酸奶慕斯
??点击图片查看制作方法
蛋糕店的慕斯有多贵，买过才知道，几十块钱一小块都不够塞牙缝的。
咱们自己做，鸡蛋、面粉、烤箱都不用，食材搅和在一起，冷藏一下就能自然成型。奶味十足，还有新鲜的水果粒，吃到爽也花不了多少钱。
03.蒸锅丨酸奶蛋糕
??点击图片查看制作方法
这绝对是直接封神的做法，几乎每个试过的妈妈都说好
三种食材一搅一蒸，酸酸甜甜的口感，特别受孩子欢迎。软软的非常细腻，舌头一抿就化了，吃再多都不会腻。
达人进阶系列
01.云朵般口感丨古早蛋糕
??点击图片查看制作方法
古早蛋糕这几年一直占据网红蛋糕的头牌，其实它的材料特别简单，只需要牛奶、鸡蛋、糖、食用油就可以。
就像云朵一样轻柔，掰一块放入嘴中，绵软与香甜瞬间在口腔中化开。
02.粗粮细作丨黑米蒸蛋糕
??点击图片查看制作方法
这个蛋糕最大的亮点就是加了粗粮，能够弥补日常精白米中的营养缺失，丰富的膳食纤维还可以预防便秘。
吃起来除了蛋糕的香味，还带着天然的谷物香，属于越吃越上瘾的那种，不用烤箱，蒸一蒸就行，不用担心上火的问题。
03.颜值惊艳丨草莓三文治
??点击图片查看制作方法
下午茶点心的王者非它莫属，光看颜值就足够诱人了！
在戚风蛋糕的基础上加了一点菠菜汁，呈现自然的绿色，奶油和草莓的加持，味道是甜中带一点酸，一大口咬下去尤其满足，就算吃成小花猫也是超级幸福！
黄妈碎碎念：这么多款蛋糕，有没有一款是你心动的呢？不管是制作上遇到困难，还是想要更多的蛋糕食谱，都可以扫下方转载请注明：http://www.0431gb208.com/sjszyzl/718.html
