写在前面的话：
这两天到云南抚仙湖考察银鱼的情况。为了保护环境，这里见不到大型捕鱼船，只能用小船捕捞。傍晚下网，凌晨3点多开始收网。
这次来，不但见证了整个捕鱼的过程，还把清洗、晾晒、加工整个过程都深入考察了一遍。除了细节上还存在一些问题达不到我的要求外，整体上还是满意的。我也和供应商提了要求，在品质筛选和卫生安全上为咱们要开团的银鱼单独进行严格把控，如果一切顺利的话，银鱼也会很快进入咱们的开团列表里。
言归正传：
柔软的面食易于宝宝咀嚼消化，但一想到揉面、发酵，很多新手父母又会打退堂鼓。今天分享的这道简单的‘面疙瘩’，不需要涉及这些操作，只要借助一个小漏勺，就可以轻松完成。软硬适中的口感和丰富多样的食材搭配，大小宝宝都可以吃得很欢~
颗粒分明的面疙瘩，配上鲜甜的面汤，宝宝一口气就能干掉一大碗！
??视频观看步骤更直观
本期背景音乐：EgilOlsen—Songs
蘑菇银鱼小面食/材中筋面粉（普通面粉）35g
南瓜20g
干银鱼2g
鲜蘑菇1朵
开水g
温水50g
工具：汤锅、漏勺
熟练耗时：35mins
参考月龄：9个月及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做/法
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干银鱼用清水泡软。
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鲜蘑菇洗净，切成小丁。
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南瓜同样切成小丁。
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在35g中筋面粉中倒入50g温水，边倒入边顺着一个方向搅拌均匀。
做这道菜最需要注意的是把握好面糊的稀稠度，宁可拌得稠一点，也不要太稀，否则下锅后容易糊成一片。
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泡好的银鱼切成小丁。
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烧一锅水，水开后倒入南瓜丁、银鱼丁和蘑菇丁，转中火煮约6分钟。
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转成小火后，把面糊舀入漏勺中。
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借助小勺把面糊通过漏勺底部小孔挤入汤锅中。
注意汤锅在这个过程中要保持不沸腾的状态，否则面糊容易连成一片，没法形成颗粒状。
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把面糊全部挤入后，再转中火，继续煮约10分钟，即可出锅。
如果给大一点的宝宝吃，可以在出锅前调入适量盐调味。
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我是拾爸
生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”
自从当了爹，角色马上度调换
捋起袖子，操起菜刀
没事就翻起厚厚的《儿童营养学》
现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的
还结识了身边好多好多像我一样
一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母
欢迎你，加入我们
有爱的父母
怎么做菜都不会难吃:P
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